I FERTILIZZANTI, IL TERRENO E LA PIANTA
Guida pratica alla nutrizione delle colture
Se dai un pesce ad un uomo, si nutrirà una volta. Se gli insegni a pescare, mangerà tutta la vita. Se i tuoi progetti valgono un anno, semina il grano. Se valgono cent'anni, istruisci le persone" (Kuan Tsen - VII sec. A.C.) In questa massima è racchiuso lo spirito del libro. Avrebbe poco senso limitarsi a fornire formule e suggerimenti generici, perchè i rapporti tra pianta, terreno e fertilizzante sono estremamente complessi e, inevitabilmente, variabili. Così bisogna concentrarsi sul sistema pianta-suolo. La fertilizzazione è diffusa tanto in agricoltura estensiva quanto in quella intensiva, i criteri di scelta sono in relazione diretta con il terreno agricolo. Evitare gli sprechi e contenere i costi sono necessità comuni a tutti i settori, in quello agricolo si conciliano con le esigenze di carattere ambientale ed ecologico. Non mancano riferimenti normativi ed esempi pratici che, dall'analisi del terreno al piano di concimazione, soddisfano tutte le necessità. Quando anche si affrontano chimica o economia, fisiologia o pedologia, i temi trattati sono limitati alla nutrizione delle piante ed esposti in maniera chiara e comprensibile, talvolta abbandonando il rigore scientifico di tali materie.