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Orticoltura specializzata

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ORTICOLTURA SPECIALIZZATA
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Il settore delle colture orticole protette é caratterizzato da una elevata dinamicità e necessita di continue verifiche, soprattutto per effetto dell’accresciuto interesse per le produzioni di qualità e per la salvaguardia dell’ambiente. Gli autori di questo manuale hanno raccolto in un unico volume la ricca esperienza maturata in anni di ricerca e rispondono all’esigenza di disporre di prodotti sempre più qualificati dal punto di vista estetico e nutrizionale.

SOMMARIO: 1. Importanza economica delle colture protette; 2. Serre e tunnel in Italia: quali soluzioni per una produzione di qualità; 3. L’asparago; 4. Il melone; 5. Il pomodoro da mensa; 6. La zucca da zucchini.



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