Il valore pH fornisce una misura dell'acidità/alcalinità di una soluzione acquosa ed è proporzionale alla concentrazione di ioni di idrogeno. A pH neutro (= 7) l'acqua è formata da ioni OH- e H+ in eguale misura. Aggiungendo ad una soluzione neutra un acido od una base si provoca un aumento della concentrazione di ioni H+ o OH-, rispettivamente. Al di sotto del valore pH 7 si parla di acidità della soluzione, mentre al di sopra di alcalinità (o basicità). Acidi forti avranno valori pH compresi tra 1 a 3, acidi deboli tra 4 a 6 pH, mentre basi deboli da 8 a 10 pH ed infine basi forti da 11 a 13 pH.
Il metodo piu' semplice ed economico per la misurazione del pH è quello di tipo colorimetrico:si confronta il colore ottenuto dalla reazione chimica del pH test liquido miscelato alla soluzione fertilizzata con quello di un'apposita scala colorimetrica, che riporta i corrispondenti valori di concentrazione.
Nelle coltivazioni idroponiche è consigliato mantenere il valore tra 5.5 e 6.8, valori al di fuori di questo range impediscono il corretto assorbimento di macroelemeti quali (N-P-K-ecc.)

Misuratori pH, pH metri.