Introduzione alla coltivazione dei funghi eduli - a cura di Fanelli, Moccia, Pecoraro - Aracne Editrice

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Le più efficaci e collaudate tecniche di coltivazione dei funghi saprofiti eduli

La presente pubblicazione contiene alcune tra le più efficaci e collaudate tecniche di coltivazione di funghi saprofiti eduli. Essa è caratterizzata da un’impostazione tecnico-divulgativa e ha lo scopo di rappresentare una guida pratica per i privati alla coltivazione dei funghi. Corrado Fanelli è professore straordinario di Patologia Vegetale presso il Dipartimento di Biologia Vegetale dell'Università degli Studi di Roma “La Sapienza”.

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