Come proteggere le piante dal caldo e i migliori prodotti per farlo

Periodi di caldo estremo noti come "ondate di calore" possono causare diversi effetti negativi sulle colture e, se non vengono prese le dovute precauzioni, anche danneggiare la pianta e il frutto, o ridurne la qualità. Oltre alle possibili fisiopatie della pianta, le alte temperature producono un aumento dei parassiti in alcune colture. Come affrontare con successo tutte queste complicazioni?

Stress idrico

I danni causati dalle alte temperature sono comunemente associati allo stress idrico. L'apparato radicale non è in grado di fornire alle foglie l'acqua necessaria alla traspirazione, le foglie chiudono gli stomi cercando di conservare l'acqua, arrestandone l'evaporazione e riducendo il benefico effetto rinfrescante, nonché la crescita della pianta. Ecco perché, nella misura in cui le piante possono traspirare liberamente, saranno anche in grado di far fronte alle alte temperature.

Problemi di fotosintesi

All'aumentare della temperatura l'attività fotosintetica della pianta aumenta, fino a raggiungere un massimo (intorno ai 30 gradi, a seconda della coltura) dopodiché diminuisce anche per la distruzione dei sistemi enzimatici della pianta. Dopo aver superato quella temperatura, la pianta spende più energia di quanta ne immetta per svolgere le sue funzioni fisiologiche.

Avvizzimento

La traspirazione accentuata dalle alte temperature può causare appassimenti temporanei che possono portare alla morte della pianta. Dover consumare le proprie sostanze di riserva può portare alla fame.

Le alte temperature producono, in questa linea, alterazioni delle funzioni fisiologiche. Ad esempio, i prodotti finali metabolici sono più difficili da eliminare, il che può portare all'autoinvecchiamento cellulare. Pertanto, possono verificarsi necrosi di foglie e germogli e, di conseguenza, la pianta si defoglia.

Colore e qualità dei frutti

I frutti degli alberi, soprattutto dopo che hanno assunto il loro caratteristico colore, sono molto sensibili alle alte temperature. Al di sopra dei 35-40 gradi è frequente l'ammorbidimento e l'oscuramento del suo interno. In altri casi provoca lesioni nell'epidermide sotto forma di macchie o piaghe, che si suberificano, deturpando e deprezzando il frutto. Quando il colpo di calore coincide con la maturazione, può verificarsi un massiccio calo dei frutti dovuto alla formazione precoce dello strato di abscissione sui peduncoli. Nei pomodori, ad esempio, il calore influisce sia sulla durata che sul colore del frutto, poiché la temperatura influenza molto la formazione dei pigmenti. Si raccomanda che sia inferiore a 28 gradi in modo che non si verifichi scolorimento. Nel caso della vite, un improvviso innalzamento della temperatura si manifesta sotto forma di bruciature sulle foglie e sulle parti tenere dei tralci, e nell'arrossamento del frutto.

La necrosi apicale è associata a carenza di calcio. In una situazione di alte temperature e di elevata traspirazione, il calcio, che si muove nella pianta con il flusso dell'acqua, si sposta verso le zone di maggiore traspirazione, le foglie, e non verso i frutti, per cui una carenza di questo elemento nel quest'ultimo.

Ustioni

L'elevata intensità di luce e calore può influenzare la distruzione della clorofilla nelle foglie. Le foglie sul lato soleggiato della pianta o quelle che ricevono temperature elevate possono mostrare la morte dei tessuti ai loro margini o in ampie aree tra le vene. Possono anche bruciare e uccidere il cambio (strato di cellule che cresce appena sotto la corteccia) di alberi dalla corteccia sottile e recentemente trapiantati o potati. Queste condizioni predispongono l'area danneggiata all'attacco dei funghi.

Parassiti

Un altro aspetto da tenere in considerazione è che in presenza di condizioni di stress sfavorevoli, la capacità di risposta della pianta in caso di comparsa di un parassita è sempre inferiore. Ci sono alcuni parassiti che compaiono in condizioni di siccità e calore. Pertanto, le alte temperature possono causare un aumento di parassiti come il ragno rosso, oltre a una drastica diminuzione della popolazione di agenti ausiliari che controllano soprattutto gli acari.

TRATTAMENTO ARIA

La prevenzione più elementare consiste nell'aumentare la frequenza dell'irrigazione o nel ricorrere a tecniche come la nebulizzazione, l'ombreggiatura nelle serre e nell'aumentare il ricircolo d'aria nella grow room.

Consigliamo di usare aspiratori centrifughi o elicoidali bi-turbo per massimizzare la potenza di estrazione d'aria. Posizionate la tenda grow box in ambienti freschi, il piano terra o interrato si scalda meno di una posizionata in alto, al secondo piano o in attico.

L'aria condizionata rimane la soluzione più dispendiosa a livello energetico ed economico ma è sicuramente la più efficiente. Se avete un impianto di aria condizionata cercate di sfruttarlo e immettete aria fredda all'interno della grow room, grazie ad un estrattore d'aria. Se avete grow room professionali o di medio-grandi dimensioni potete optare per un Opticlimate Revomax II o comunque climatizzatori per agricoltura.

FERTILIZZAZIONE E SOLUZIONE NUTRITIVA

Nella coltivazione idroponica è utile se non indispensabile aumentare l'ossigenazione della soluzione nutritiva e nell'apparato radicale, tramite ossigenatori aggiuntivi, aumentando la potenza o integrando ossigeno liquido. Consigliamo di approfondire l'argomento leggendo il nostro articolo sull'idroponica in estate.

Anche l'alimentazione e la biostimolazione sono fondamentali per superare con successo le situazioni di caldo estremo. I prodotti che agiscono come agente osmotico del citoplasma cellulare vegetale sono di grande aiuto per aprire gli stomi e regolare l'equilibrio idrico della pianta. Sotto è presente la lista dei migliori prodotti secondo le valutazioni medie dei nostri clienti.

Un ulteriore aiuto che possiamo dare alla nostre piante è di integrare un nutrimento a base di silicio. Il silicio svolge un ruolo benefico nella crescita delle piante, rafforzandole. Il Silicio liquido per piante contribuisce al rafforzamento delle pareti cellulari, favorendo la crescita di piante più sane e robuste con radici vigorose. Inoltre, aumenta la resistenza alle infestazioni di insetti, alle malattie e ai cambiamenti climatici.

Proteggere le piante dal caldo nella coltivazione outdoor

Il rischio più grande nelle coltivazioni all'aperto è la disidratazione. Sarà opportuno bagnare al mattino presto o la sera in modo da evitare l'effetto lente dei raggi solari dovuto agli schizzi d'acqua su foglie e tronchi. Innaffiare rigorosamente alla base delle piante e farlo lentamente per far penetrare l'acqua in profondità.

Una buona prassi può essere quella di smuovere il terreno superficiale attorno ed eseguire la pacciamatura con materiale inerte o organico, preferibilmente secco, come corteccia, paglia, trucioli, ciottoli di ghiaia, pietre di vario tipo, argilla espansa (per uso agricolo) o segatura. Viene utilizzato spesso anche un telo da pacciamatura che evita anche la crescita di piante infestanti.

Se coltivate in vaso considerate di spostare le piante in punti più ombreggiati nelle giornate di caldo estremo, meglio utilizzare un colore chiaro per i vasi e materiali come plastica o ceramica che trattengono l'acqua.

Le reti ombreggianti sono un'altro rimedio, usato sopratutto per proteggere le angurie. Lascia stare i lenzuoli o le protezioni fai da te: le reti ombreggianti sono concepite per coprire le piante, far passare comunque un minimo di luce e far circolare l’aria. Le puoi montare a mo’ di serre e sono ottime anche contro la grandine e contro gli uccelli.