Il melograno (Punica granatum) è un arbusto deciduo fruttifero della famiglia Lythraceae, sottofamiglia Punicoideae, che cresce tra i 5 e i 10mt di altezza. Come sarcotesta (parte esterna carnosa del tegumento dei semi), i melograni vengono utilizzati nella cottura, nella preparazione di centrifughe e di succhi, nelle guarnizioni dei pasti, nei frullati e nelle bevande alcoliche, come cocktail e vino.