Chi di noi non ama le arachidi anche comunemente chiamate noccioline americane? Un legume delizioso che accompagna da sempre i nostri aperitivi e le nostre feste in compagnia: ecco, in questo articolo del blog, impareremo come coltivare le tanto amate noccioline americane con la nostra Guida completa alla coltivazione delle arachidi.
Indice
- Arachidi: informazioni generali
- Come vengono coltivate le arachidi
- Quali sono le caratteristiche della pianta di arachidi
- Quando Piantare le Arachidi
- Terreno da utilizzare per la coltivazione di arachidi
- Come piantare le arachidi
- Come far germogliare le arachidi
- Irrigazione della coltivazione di arachidi
- Cura della piantagione di arachidi
- Raccolta delle arachidi
- Malattie delle arachidi
- Suggerimenti per la coltivazione delle arachidi
1. Arachidi: informazioni generali
In questo articolo spiegheremo come piantare le arachidi. Per fare questo, inizieremo spiegando che l'arachide, il cui nome scientifico è Arachis hypogaea, è una pianta che fa parte della famiglia delle Fabaceae, così come i fagioli e i piselli, tuttavia, molto a differenza di questi, i loro baccelli crescono sotto terra. Lo scapo floreale ha la caratteristica di incurvarsi verso il basso dopo l'impollinazione, crescendo continuamente fino a seppellire l'ovaio del fiore. Lo sviluppo e maturazione dei baccelli avviene quindi in terra.
2. Come vengono coltivate le arachidi?
Molte persone sono sorprese nell'apprendere che le arachidi non crescono sugli alberi come le noci. Le arachidi sono un legume, non una noce. La pianta di arachidi è insolita in quanto fiorisce fuori terra, ma l'arachide cresce sotto terra, rendendola una pianta unica. La parola arachidi è di origine taíno ed è il nome che predomina in alcuni paesi di lingua spagnola per la denominazione sia della pianta che dei suoi frutti e semi. Il nome arachidi può anche derivare dalla lingua guarani in cui è chiamata manduví. Pianta e frutto sono conosciuti in Messico come cacahuate, mentre la Spagna ha adottato la parola arachidi ed è talvolta chiamata avellano. Si ritiene che le piante di arachidi abbiano la loro origine in Sud America, dove gli Inca coltivavano la pianta almeno 3.500 anni fa. Oltre a valorizzare le arachidi come cibo, gli Inca le consideravano uno status symbol e le usavano persino come denaro.
Per darti un'idea, ecco come appare un campo di piante di arachidi:
3. Quali sono le caratteristiche della pianta di arachidi?
Il processo di crescita del frutto dell'arachide è molto speciale e si distingue dalla maggior parte delle piante. I fiori sono gialli e autoimpollinanti.
Una volta impollinati, i delicati petali cadono. Gli steli (chiamati punte) appena sotto le ovaie si allungano e si piegano verso il suolo, crescendo dal suolo. Sotto terra l'ovaio forma un baccello di arachidi sulla punta di ogni stelo, che si allarga per formare un'arachide. Sono queste punte che formano le arachidi, non le radici della pianta. La pianta di arachidi è una pianta bassa, alta fino a 45 centimetri. Come accennato in precedenza, è una pianta insolita in quanto fiorisce fuori terra, ma fruttifica sotto terra.
Di seguito mostriamo un disegno schematico della pianta:
4. Quando piantare le arachidi
Le arachidi possono essere coltivate in regioni con temperature medie comprese tra 20 e 30 °C almeno durante il ciclo di crescita della pianta. La pianta di arachidi non è in grado di resistere alle basse temperature. Dovresti anche tenere presente che quando si tratta di piantare le arachidi, un periodo piovoso può influenzare l'impollinazione, idealmente un clima secco durante il periodo di fioritura. La pianta di arachidi ha bisogno di luce solare diretta per almeno alcune ore al giorno.
5. Terreno da utilizzare per la coltivazione di arachidi
E' molto importante sottolineare per quanto riguarda la modalità di impianto dell'arachide, che questa si sviluppa preferibilmente in luoghi con terreno drenato, leggero, fertile e ricco di sostanza organica. Suggeriamo i terricci biologici prefertilizzati di BioBizz che forniranno alle vostre piante tutto il necessario per una crescita sana ed armoniosa. Ill pH del terreno da utilizzare si aggira tra 5,5 e 6,5. Potete trovare i misuratori ed i regolatori di pH in questa sezione del nostro negozio online. Da notare inoltre che le sue radici hanno un'associazione simbiotica con la rizobia, batterio in grado di fissare l'azoto dall'atmosfera per trasformarlo in ammoniaca o nitrato, è per questo motivo che deve essere fornita una minore quantità di azoto.
Aggiungete sabbia e vecchio compost al terreno per allentarlo e renderlo più arioso. Quando le piante sono alte circa 15 centimetri, il terreno intorno a loro viene lavorato per allentare il terreno in modo che le punte penetrino facilmente nel terreno.
6. Come piantare le arachidi
Il seme fresco di arachidi da utilizzare dovrebbe essere acquistato in un negozio di giardinaggio per ottenere i migliori risultati. Un aspetto da tenere a mente è che l'arachide deve essere conservata nel suo guscio fino a quando non viene piantata per evitare che si secchi eccessivamente.
- I semi vengono solitamente piantati dove cresceranno, tuttavia possono essere utilizzati anche piccoli vasi o tazze di giornale profondi 10cm.
- Le piantine dovrebbero essere trapiantate quando misurano da 10 a 15cm.
- La distanza consigliata su come piantare le arachidi è da 15 a 30cm tra le piante e da 60 a 80cm tra le file di colture.
- Quindi in seguito formate una collina attorno alla pianta come si farebbe con le patate. Piccoli fiori gialli si formeranno lungo la parte inferiore dello stelo. Dopo che i fiori appassiscono, le ovaie si gonfiano e lì inizieranno a crescere verso il suolo per poi scavare per formare l'arachide.
- Questa pianta può essere messa a dimora anche in vasi o contenitori simili con un diametro minimo di 50cm.
7. Come far germogliare le arachidi
Per far germogliare un'arachide dall'arachide, per così dire, si inizia con i gusci delle arachidi fresche e non tostate. Iniziate in casa, ad esempio con un grande contenitore di plastica, profondo 10 centimetri, e riempitelo per 3/4 con terriccio umido. Quindi sgusciate quattro noccioline (o un po' di più, ma non molte di più) da mettere in cima al terreno; ricoprite le noccioline con 2-3 centimetri di terriccio. Le piante germinano rapidamente. Dopo che sono germogliate, le piantine sono già pronte per essere trapiantate in un luogo all' esterno. Un ottima alternativa per una germinazione rapida è l'utilizzo di una serretta con semenzaio o di un propagatore, dove all'interno possono essere inseriti sia uno strato di terriccio sia vasetti biodegradabili riempiti di terriccio ove metteremo a germogliare la nostra nocciolina. I propagatori ci permettono di avere una temperatura costante e la protezione da eventuali sbalzi termici, rendendo la germinazione facile e veloce.
8. Irrigazione del raccolto di arachidi
L'irrigazione deve essere eseguita a filo per mantenere umido il terreno, senza causare ristagni idrici. Tieni presente che un consiglio su come piantare le arachidi è che durante il periodo di fioritura l'irrigazione dovrebbe essere ridotta o sospesa per non danneggiare l'impollinazione.
9. Cura della piantagione di arachidi
Le erbacce devono essere eliminate poiché competono per risorse e sostanze nutritive. Per quelle cultivar che crescono in verticale, il terriccio va accatastato intorno alle piante prima dell'inizio della fioritura, in modo da facilitare il loro arrivo al suolo dall'ovaio del fiore, migliorandone così la produttività.
10. Raccolta delle arachidi
La raccolta dei baccelli può iniziare già da 100 giorni fino a quasi sei mesi dopo l'inizio della semina, questo periodo varia a seconda della coltura e delle condizioni di crescita. La raccolta delle arachidi avviene quando le foglie di questa pianta sono giallastre. Prendi alcuni baccelli da terra e assicurati che abbiano venature più scure all'interno, questo indica che sono maturi e pronti per la raccolta. Una pianta media di arachidi produrrà tra le 25 e le 50 arachidi circa e ci vogliono circa 425 arachidi per riempire un barattolo da 125 grammi di burro di arachidi.
Essiccazione delle arachidi
Le piante vengono rimosse dal terreno per poi lasciarle in un luogo protetto dalla pioggia e dall'umidità, lasciando le radici e i baccelli esposti ad asciugare per una o due settimane. Si possono facilmente utilizzare delle reti essiccatrici comodissime e performanti Se la raccolta viene ritardata, quando la pianta viene sradicata, i baccelli cadono e rimangono a terra. Dopo l'essiccazione, i baccelli possono essere facilmente rilasciati dalla pianta e possono essere raccolti e conservati in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi, oppure possono essere rimossi e utilizzati immediatamente.
11. Malattie
Nel caso in cui la raccolta avvenga in un luogo con elevata umidità, inizia a comparire un fungo chiamato Aspergillus flavus, soprattutto se l'essiccazione è ritardata o conservata in modo improprio. Questo fungo è produttore di aflatossine, una sostanza altamente tossica e cancerogena, motivo per cui le arachidi contaminate da muffe non dovrebbero essere utilizzate, poiché rappresentano un grave rischio per la salute umana o animale. Ai primi sintomi, prima che la situazione degeneri, utilizzate un fungicida biologico come l' Amanitha Muskaria di Agrobacterias.
12. Suggerimenti per la coltivazione di piante di arachidi
- Le arachidi vengono piantate all'inizio della primavera e crescono meglio in un terreno sabbioso ricco di calcio. Per un buon raccolto sono necessari dai 120 ai 140 giorni senza gelo. Le arachidi vengono raccolte in autunno, sollevando con cura la pianta da terra per non rompere le arachidi. Si lasciano poi essiccare al sole per diversi giorni.
- Sebbene sia considerata una coltura per il clima caldo, le piante vengono coltivate anche in climi più freschi. La pianta di arachidi ha una lunga stagione di crescita (che va da 100 a 130 giorni senza gelo), che è simile al tempo di crescita delle piante di peperoncino. Le piante potrebbero essere bandite in qualsiasi momento dopo 100-120 giorni.
- Nei climi più freddi, il trucco per coltivarli è scegliere una varietà a maturazione precoce che impiega solo circa 100 giorni per la raccolta. Un altro consiglio nei climi più freddi è piantarlo su un pendio esposto a sud. Un vantaggio all'inizio della stagione può essere ottenuto anche piantando le arachidi al chiuso da 5 a 8 settimane prima del trapianto all'aperto.
- È importante selezionare un sito in pieno sole e si consigliano file ricoperte di plastica per proteggere le giovani piante dalle gelate primaverili.
