I piselli, con il nome scientifico Pisum sativum, sono un ottimo legume, dalle grandi proprietà nutritive e una grande fonte di proteine, motivo per cui sono un alimento particolarmente apprezzato da vegetariani e vegani in sostituzione delle proteine ??animali e anche da chi, per vario ragioni, vogliono mangiare meno di quella proteina. Come per tutti i legumi, non c'è niente di meglio che coltivare le proprie piante per godere di un'agricoltura biologica molto più sana e gustosa. Questo tipo di ortaggio è originario dell'Oriente, dove si è diffuso principalmente in Europa e in Asia, da lì in diverse parti del mondo. È importante ricordare che questa pianta non è molto esigente, quindi non necessita di molte cure per la sua crescita, e può essere prodotta anche durante tutto l'anno purché si forniscano le giuste condizioni per un corretto sviluppo. Un'alternativa è l'idroponica, che è una tecnica di coltivazione che vi permette di coprire tutte le vostre esigenze. Non va inoltre dimenticato il noto fiore della pianta del pisello, che è decorativo, profumato e molto apprezzato in giardinaggio, sebbene queste varietà di piselli fioriti non siano commestibili.
Se volete imparare a coltivare i piselli, unitevi a noi in questo articolo in cui troverete una guida completa e facile per riuscire a coltivarli in modo efficiente e produttivo.
Indice
- Quando piantare i piselli
- Requisiti climatici
- Informazioni sul substrato
- Irrigazione
- Fertilizzazione
- Come piantare i piselli in vaso
- Come piantare i piselli nel terreno
- Come coltivare i piselli in idroponica
- Quanto tempo impiega una pianta di pisello a crescere?
- Varietà di piselli
- Malattie e parassiti
- Come conservare i piselli
Iniziamo con con qualche informazione di base per la coltivazione di questa pianta.
1. Quando piantare i piselli
Il momento migliore per piantare semi di pisello è, con la maggior parte delle varietà e dei climi, in autunno, dopo le temperature più calde dell'estate e con le gelate invernali lontane.
Tuttavia, alcune varietà di piselli consentono una semina molto anticipata e in climi molto freddi è consigliabile seminare prima in modo che le gelate non arrivino con le piantine troppo vulnerabili. In questi casi è possibile piantare i piselli in estate, soprattutto alla fine di essa. Inoltre, anche i piselli delle varietà rugose accettano abbastanza bene la semina primaverile.
2. Requisiti Climatici
È una coltura a clima temperato e alquanto umido. La pianta congela con temperature inferiori a -3 o -4ºC. Interrompe la sua crescita quando le temperature iniziano a scendere sotto i 5 o 7ºC. Lo sviluppo vegetativo ha la sua crescita ottimale con temperature comprese tra 16 e 20ºC, la minima è compresa tra 6 e 10ºC e la massima oltre i 35ºC. Se la temperatura è molto alta, la pianta vegeta abbastanza male. Ha bisogno di ventilazione e luce per crescere bene.
3. Informazioni sul substrato
Il pisello sta bene su terreni adatti al fagiolo; cioè in quelli leggeri a pasta siliceo-limosa. Nei terreni calcarei può presentare sintomi di clorosi e i semi sono generalmente duri.
Prospera male nei terreni troppo umidi e in quelli eccessivamente argillosi; apprezza l'umidità del suolo, ma non eccessivamente, in cui è comune la putrefazione dei semi, provocando lunghi germogli, soprattutto se si tratta di varietà di grano rugoso. Il pH che funziona meglio è compreso tra 6 e 6,5. Per quanto riguarda la salinità, il pisello è una pianta considerata intermedia in termini di resistenza ad essa. Per controllare e regolare il pH, troverete in catalogo un'ampia scelta di prodotti, dai misuratori ai regolatori di pH.
4. Irrigazione
Questa coltura in condizioni ottimali di umidità del suolo necessita di poca irrigazione. Non necessita di molta umidità e i rischi devono essere moderati. Quando si irriga per gravità, prima della semina, è necessario dare un'irrigazione in modo che il terreno abbia abbastanza umidità quando riceve il seme. Poi, se il raccolto è autunno-inverno, probabilmente sono sufficienti un paio di annaffiature, se è inverno-primavera saranno necessarie 3 o 4 annaffiature. Come momenti importanti, in termini di necessità di umidità, bisogna considerare la fioritura e quando i baccelli sono a metà spessore.
Nell'irrigazione per gravità si possono applicare circa due grammi per metro quadrato di azoto dopo ogni irrigazione, non superando complessivamente 10 grammi di N. Vi suggeriamo l'azoto di Bionova N Super 27% che fornirà alla vostra pianta tutto il necessario per un sano sviluppo.
5. Fertilizzazione
Essendo una coltura riempitiva e poco esigente in materia organica, non è conveniente concimarla. È anche poco esigente nei fertilizzanti minerali. Prima della semina si consiglia di aggiungere circa 25 grammi per metro quadrato di concime complesso 8-15-15.
In serra generalmente non è necessario concimare, trattandosi di una coltura secondaria poco esigente in materia organica. Allo stesso modo, i requisiti negli elementi minerali sono relativamente bassi.
La fertilizzazione di fondo può essere effettuata ad una velocità di 25 g/m2 di 5-16-13 NPK. Un prodotto che fa al caso vostro è Aptus All In One in Pellet a lento rilascio.
In fertirrigazione, in terreno sabbioso e coltivazione autunno-inverno, si può effettuare il seguente schema:
- Effettuare una concimazione di fondo, quando necessario, come spiegato per l'irrigazione a gravità e circa 15 giorni prima della semina, annaffiando abbondantemente dopo.
- Irrigare di nuovo abbondantemente senza fertilizzante alcuni giorni prima della semina.
- Dopo la germinazione, interrompere l'irrigazione per un periodo di circa 10 giorni.
- Successivamente, annaffiare tre volte a settimana per un mese, applicando le seguenti quantità di fertilizzante in ogni irrigazione:
0,15 g/m2 di azoto (N).
0,10 g/m2 di anidride fosforica (P2O5).
0,10 g/m2 di ossido di potassio (K2O).
0,05 g/m2 di ossido di magnesio (MgO), con bassi livelli di questo elemento nel terreno.
Durante il mese successivo, eseguire tre irrigazioni settimanali, fornendo le seguenti quantità di fertilizzante in ciascuna irrigazione:
0,20 g/m2 di azoto (N).
0,10 g/m2 di ossido di potassio (K2O).
- Quindi, fino alla fine della coltura, irrigare a giorni alterni aggiungendo azoto in ragione di circa 0,25 g/m2.
6. Come piantare i piselli in vaso
Siamo arrivati alla guida base con la quale imparerete a piantare i piselli in casa. Questi legumi accettano la coltivazione sia in giardino o terreno, sia in vaso o giardino urbano. Per piantare i piselli in un orto urbano (tavola di coltivazione) o in un vaso, attenersi alla seguente procedura:
Mettere a bagno i semi di pisello per 24 ore. L'ideale in vaso è per i piselli con un cespuglio basso, con una crescita più piccola.
Prepariamo il substrato per il contenitore, che realizzeremo con la miscela universale di fibra di cocco, humus di lombrico e torba in parti uguali, con l'aggiunta di vermiculite e perlite. Un'ottima base può essere la Coco Fiber di Terra Acquatica by GHE.
Trovate un vaso o un tavolo da coltivazione abbastanza profondo. Non necessita di una profondità superiore a circa 15 cm, poiché questa pianta non è esigente in questo senso. Fare un buco o una scanalatura di circa 2 o 3 cm, con le dita e aggiungere circa 3 semi per gruppo, distanziati di circa 20 cm l'uno dall'altro.
Dopo la semina è importante provvedere ad una buona irrigazione abbondante, con acqua nebulizzata o a getti fini in modo che i semi non vengano trascinati. A seconda della varietà e delle temperature, potrete vedere i vostri piselli germogliare tra 10 e 20 giorni dopo.
Questo metodo è valido anche per far germogliare i piselli nel letto di semina e quindi piantare i piselli germogliati nella loro posizione finale.
7. Come piantare i piselli nel terreno
Quando si tratta di come piantare i piselli in giardino, conviene seguire quest'altra guida, poiché molti aspetti sono gli stessi di quando si fa in vaso ma altri cambiano o vengono aggiunti.
- Si consiglia di lasciare i semi in ammollo per un giorno o una notte, proprio come quando li prepariamo per un vaso o un semenzaio.
- Nel caso dei piselli in terriccio, pur trattandosi di un legume con una grande capacità di fissare l'azoto nel terreno, si consiglia di aggiungervi del concime per ottimizzarne le possibilità di sviluppo. Vale sempre la pena aggiungere humus di vermi o compost al terreno e mescolarlo bene, anche se è possibile aggiungerlo anche in seguito quando si ricoprono i semi.
- Quindi preparate uno o più solchi, dove volete piantare i piselli. Necessita di una profondità inferiore a 5 cm e se sono presenti più solchi è conveniente distanziarli di circa 40-50 cm l'uno dall'altro.
- Aggiungere circa 3 o 4 semi in un mucchietto nello stesso punto della fila e lasciare circa 15-20 cm di separazione tra i gruppi. A seconda che si tratti di piselli corti o più grandi, sarà conveniente allargare o ridurre lo spazio tra di loro. Coprite quindi i semi con il terriccio arricchito di fertilizzante e, infine, annaffiate abbondantemente. È importante che il terreno sia sciolto e abbia una buona capacità di drenaggio dell'acqua, poiché i piselli richiedono annaffiature abbondanti e non dovrebbero finire inzuppati d'acqua.
- Quando saranno cresciuti, sarà il momento di mettere a graticcio i piselli. Questo può essere fatto in molti modi, anche se avete piantato in un giardino in lunghi solchi, la cosa più comoda ed efficace sarà mettere dei pali inchiodati insieme ai filari di piselli e allungare una rete dei tanti tipi che esistono lungo questi pali, fissandoli poi con corde, briglie o qualsiasi altro metodo.
- Una volta che la rete è a posto, possiamo aiutare le piccole piante aggrovigliandole manualmente con essa, con molta attenzione. Questo può essere fatto dopo l'inverno se li piantiamo in autunno. Infatti, con tempo freddo o ventoso, puoi aiutare a proteggere le piantine posizionando una bottiglia di plastica senza fondo attorno a ciascuna piantina durante i mesi freddi.
8. Come coltivare i piselli in idroponica
Per effettuare la sua coltivazione in idroponica, si consiglia la semina diretta, poiché è semplice e impedisce alle piante di subire stress durante il trapianto. Da notare che non è necessario fare un grande investimento per la sua produzione perché sono necessari solo i seguenti materiali: semi (la varietà dipenderà dalla regione e dalle esigenze del produttore); contenitori o vasi idroponici profondi 30 centimetri; substrato argilloso o sabbioso come una miscela di 40% di perlite e 60% di muschio di torba; un abbassalingua, un annaffiatoio con acqua e una soluzione nutritiva per le verdure.
- Il primo passo è individuare una superficie piana e pulita per poter lavorare, una volta raccolti tutti i materiali e localizzato il posto di lavoro, il supporto deve essere inumidito con poca acqua e distribuito tra il numero dei contenitori con la va contato Una volta che i vasi sono pronti, è importante praticare un foro nel substrato per contenitore ad una profondità di due centimetri, questo aiuterà le piante a svilupparsi in modo ottimale.
- Quindi, posizionate uno o due semi per contenitore e coprili con un po' più di substrato per stimolare la germinazione. Quando i contenitori sono preparati, devono essere collocati in un luogo che riceva almeno 10 ore di luce solare al giorno e che abbia una presa d'acqua nelle vicinanze. Dai primi sette giorni inizieranno a germogliare le prime piantine, durante questo periodo è importante mantenere il substrato idratato, pertanto si consiglia di annaffiare una volta al giorno a seconda delle caratteristiche della regione.
- Quando le piantine raggiungono un'altezza compresa tra 10 e 15 centimetri, è importante includere la soluzione nutritiva nell'irrigazione per evitare che le piante manchino di nutrienti. Infine, la raccolta può essere effettuata 85 giorni dopo la semina, a seconda della varietà, i baccelli che contengono frutti maturi e teneri devono essere rimossi.
9. Quanto tempo impiega una pianta di pisello per crescere?
Concludiamo questa guida per piantare i piselli chiarendo quando i piselli vengono raccolti in modo che tu possa goderti il ????tuo raccolto. Se abbiamo piantato prima dell'inverno, che di solito è l'opzione migliore, possiamo raccogliere i piselli verso maggio in più fasi, quando i baccelli sono già gonfi e di forma quasi cilindrica.
Come consiglio finale, vi suggeriamo di piantare altre verdure che crescono bene accanto a questa pianta vicino ai piselli. I piselli crescono bene vicino a fagioli, mais, carote, patate, cetrioli, rape, ravanelli e rape poiché si beneficiano a vicenda e dovrebbero essere evitati vicino ad aglio e cipolle.
10. Varietà di piselli
Nelle varietà di piselli, devono essere prese in considerazione le seguenti caratteristiche:
-Precocità: precoce, media e tardiva.
-Forma del seme a maturità: liscia o rugosa.
-Colore del seme a maturità: verde, giallo o bianco.
-Taglia della pianta: corta o nana quando la sua altezza è inferiore a 0,4 m; semiscalatore tra 0,8-1 m; scalatore o enrame quando è 1,5-2 m.
-Utilizzo della produzione: baccelli e semi (mangetout), o semi per il consumo diretto, o per l'industria conserviera e surgelata.
Per il congelamento si prediligono le varietà a granella rugosa, un po' più dolci e interessanti anche per la loro grossa pezzatura e il colore verde intenso. Tuttavia, per l'industria conserviera, sono preferiti i grani tondi, lisci, piccoli e anche verdi. Le varietà più comuni sono: Negret, Telefono nano, Televisione, Tirabeque, Volontario.
-NEGRET: varietà di origine inglese. Pianta di poca altezza, raggiunge in genere i 50-60 cm, il fogliame è verde medio, con 9-10 nodi al primo fiore. Il baccello è leggermente ricurvo, con un'estremità appuntita, verde scuro quando verde, così come la grana. La lunghezza del baccello è di 8 cm e stretta - circa 13-14 mm. Il numero di ovuli per baccello è 7-9, con 1-2 baccelli per piano. Il chicco secco è di forma semitonda, con superficie liscia con fossette molto caratteristiche, colore verde medio dei tegumenti e cotiledoni verdi; la pezzatura dei grani è medio-grossa, il peso di 1000 grani è di circa 240-260 g. Adattato al verde e all'industria.
-VOLONTARIO: varietà di origine francese. È incluso nei primi, ma è un po' meno precoce di Negret.
Tra i nani è piuttosto alta (80-90 cm), con fogliame verde medio, con 11-12 nodi fino al primo fiore, le foglioline e le stipole sono di media grandezza.
Il baccello è leggermente ricurvo con una punta acuminata, verde scuro quando verde, così come i grani, di lunga lunghezza, che raggiungono generalmente 9-10 cm, larghezza media, 15-16 mm, generalmente con 7-9 grani per baccello e 1- 2 capsule per piano.
Il nocciolo secco è di forma ovale con una superficie liscia increspata, mantello semitrasparente verde medio, cotiledoni verdi e dimensioni molto spesse, circa 315 go più del peso di 1000 noccioli. La tua candidatura è per verdeo.
-TELEFONO NANO: di origine nordamericana. Il ciclo è pianta semitardiva, seminana (80-90 cm), fogliame verde chiaro, 14-15 nodi al primo fiore, stipole larghe e moderatamente maculate.
I baccelli sono generalmente diritti o leggermente ricurvi all'apice, anch'esso aguzzo, di colore verde medio quando verde, così come la grana fresca, la lunghezza del baccello è di 10-11 cm e la larghezza di 16-18 mm. , con 7- 9 grani e generalmente uno per piano.
La forma del chicco allo stato secco è ovale, con superficie ruvida, tegumento crema verdastro, cotiledoni verdi, di grossa pezzatura, circa 300 g il peso di 1000 grani.
È una varietà di applicazione per l'inverdimento.
-TELEVISIONE: varietà di origine francese. Il ciclo è semitardivo, quasi tardivo; pianta seminana (75 cm), fogliame verde-bluastro e 14-16 nodi al primo fiore.
La forma dei baccelli è leggermente ricurva e con un'estremità appuntita, di colore verde scuro, così come il chicco allo stato verde, è piuttosto lungo (11,5 cm), con 6-8 chicchi per baccello.
Allo stato secco, il chicco è di forma irregolarmente oblunga e presenta una superficie ruvida; circa 280 g il peso dei 1000 grani.
È una varietà adatta al congelamento.
-TIRABEQUE: di origine spagnola. Raggiunge grande accrescimento (170-190 cm), fogliame verde chiaro, ciclo medio tardivo, con 15-16 nodi al primo fiore, porta 1-2 fiori per piano.
Il baccello è molto ricurvo, appiattito, che segna i semi, verde chiaro quando verde, e anche i semi freschi, lunghi (14-15 cm) e molto larghi (30 mm), con 6-9 grani e 1-2 baccelli per piano .
Il chicco essiccato è di forma ovale, superficie liscia con fossette, tegumento color crema scuro con punti viola. I cotiledoni sono gialli e la granulometria è grossolana, circa 280 g per 1000 grani.
La tua domanda è per l'inverdimento; in questa tipologia si consuma anche la cialda.
11. Malattie e parassiti
l pisello o pisello è una pianta erbacea e rampicante diffusa in tutto il mondo, molto apprezzata per i suoi baccelli al cui interno troviamo i suoi pregiati semi che da 10.000 anni vengono piantati nei frutteti del Vicino Oriente.
Parassiti
Mosca bianca: La mosca bianca si trova nella parte inferiore delle foglie ed è meglio iniziare a combatterla quando compaiono i primi esemplari perché negli anni sono diventati resistenti a qualsiasi prodotto ed è impossibile combatterli se ce n'è già uno grande importo.
Sitona dei legumi: è un piccolo punteruolo che si nutre delle foglie, causando una minore superficie per la fotosintesi per ridurre la crescita delle piante. Le foglie sono spesso viste con tacche lungo i bordi. Qui ti mostriamo cosa fare se li hai nel raccolto.
Punteruolo dei piselli: possono attaccare i piselli nel giardino o quelli che abbiamo già immagazzinato. Il miglior rimedio è congelare i semi per 1 giorno in quanto ciò non pregiudica la capacità di germinazione della pianta ed elimineremmo eventuali uova di tonchio che potrebbero essere presenti.
Ragno rosso: Quando si nutre della pianta, il ragno rosso inietta il suo apparato boccale provocando la morte di queste cellule e riducendo la superficie della fotosintesi della pianta. Hanno anche la tendenza a vivere come una famiglia perché sono gregari e fanno una specie di ragnatela attraverso dove muoversi più facilmente. Scopri in questo articolo cosa dovresti fare.
Tripidi: sfigurano i baccelli con i loro morsi e nelle piantine fanno morire la pianta. È difficile da combattere, quindi è necessario posizionare le lastre blu cromatiche. Sono realizzati con lo stesso metodo della mosca bianca e se volete conoscere altre alternative ecologiche per combatterla, consultate questo link.
Minador: Può causare l'appassimento o la caduta prematura delle foglie e di conseguenza un rallentamento della crescita della pianta se è giovane. È difficile da curare ma qui vi lasciamo un articolo con alcuni rimedi.
Afide verde: L'afide verde provoca tutti gli effetti sopra descritti in quanto è anche un parassita che si riproduce facilmente durante la clonazione. Per fortuna combattere è facile, qui ti mostriamo come.
Falena dei piselli: è una falena di colore scuro che depone le uova nel fiore dei piselli, i suoi bruchi si nutrono del pisello all'interno del baccello. Bisogna applicare il trattamento quando i baccelli iniziano a produrre per evitare che il bruco si insedi all'interno, è difficile e non garantiamo al 100% perché il suo trattamento non lo intacca all'interno del baccello. Qui ti mostriamo cosa applicare.
Per questi tipi di insetti consigliamo lo Spider Killer di Agrobacterias e il Sapone Molle.
Malattie
Antracnosi: Fungo che attacca gli steli e i baccelli, si presenta come macchie gialle rotonde con bordi scuri. Come tutti i funghi, appare con l'umidità e dobbiamo evitare ristagni d'acqua. Può causare la morte della pianta. Applicare un trattamento fungicida anche se non è altrettanto efficace ed è meglio prevenire. Rotazione delle colture, rimozione delle erbacce e buon drenaggio del terreno.
Ruggine: quando compaiono i sintomi caratteristici che dobbiamo trattare per evitare che si diffonda, vedere qui per saperne di più sulla ruggine. Un ottimo prodotto è la Polvere di Roccia - Caolino.
Oidio: Macchie bianche sulla parte superiore delle foglie, è facile da individuare e bisogna evitare di bagnare le foglie durante l'irrigazione. Possiamo usare un fungicida preposto a questo scopo come l'Oidio Killer di Agrobacterias.
Marciume dello stelo: macchie marroni lungo lo stelo, causando indebolimento e possibilmente dividere la pianta. Dobbiamo applicare un trattamento fungicida come Amanitha Muskaria di Agrobacterias
12. Come conservare i piselli
I piselli o piselli (come vengono anche chiamati) sono un ortaggio consumato da molti messicani e, tra le loro proprietà, abbiamo che contengono calcio, ferro, rame, zinco e manganese, che uniti a cereali e tuberi possono sostituire la carne. Se non sapete come mantenere freschi i piselli ed evitare che si ammuffiscano, continuate a leggere.
Oggi vi proponiamo alcuni trucchi per conservare i piselli e mantenerli freschi più a lungo.
- Imparate a scegliere i piselli più freschi dal fruttivendolo; cercate solo quei baccelli cilindrici lisci, di un verde intenso; oltre a evitare quelli che hanno già piccole macchie marroni.
- Assicuratevi che siano verdi quando li toccate e che abbiano una consistenza soda e che la loro grana non stia per germogliare o marcire; Dovreste anche evitare quelli gialli, poiché indicano che sono vecchi.
- Un modo per conservare i piselli è sgusciarli, ovvero rimuoverli dal baccello e metterli in sacchetti di plastica per il congelatore.
- Oppure potete refrigerarli con il baccello intero e metterli in un sacchetto bucato su un tovagliolo di carta assorbente (nel crisper).
- Il luogo in cui li riporrete vi aiuterà a mantenerli in condizioni migliori, poiché sia nel cassetto che nella parte anteriore del frigorifero è il posto più consigliato; mai nella parte posteriore perché possono bruciare. In questo modo, i piselli possono durare da 10 a 12 giorni e congelati per un mese o più.
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